Coffee နဲ႔ သူ႕ရဲ႕သမိုင္းေၾကာင္း
Coffee ဟာ ကမၻာ့အေကာင္းဆံုး အေဖ်ာ္ေတြထဲမွာ တစ္ခုအပါအဝင္ ျဖစ္တယ္ဆိုတာ အားလံုးသိၿပီးၾကၿပီး ျဖစ္ပါတယ္.. ဟုတ္ပါၿပီ….. ဒီလိုဆိုရင္ ေကာ္ဖီကို ဘာေၾကာင္႔ လူႀကိဳက္မ်ားလာရတာလဲ? ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အစားအေသာက္ေလာကထဲ ဘုရင္တစ္ပါးလို လႊမ္းမိုးထားတဲ့ ေကာ္ဖီရဲ႕သမိုင္းေၾကာင္းကို ေဖာ္ျပေပးမွာျဖစ္ပါတယ္။
ေကာ္ဖီဆိုတာ
- ေရႊမဲ (black gold) လို႔ေခၚတဲ့ ဆီ (oil) ကို ကမၻာေပၚမွာတန္ဖိုးအျမင့္ဆံုး အရည္အျဖစ္ သတ္မွတ္ထားပါတယ္.. ဒုတိယအေနနဲ႔ ေကာ္ဖီဟာ ကမၻာ့တန္ဖိုးအျမင့္ဆံုး ကုန္စည္ေတြထဲမွာ ပါဝင္ေနၿပီး စီးပြားေရး၊ လူမႈေရးအျပင္ ႏိုင္ငံေရးအင္အားေတြအထိ အေရးပါေနတာျဖစ္ပါတယ္။
- သုေတသီေတြရဲ႕အဆိုျပဳခ်က္အရ လူေတြဟာေန႔စဥ္ ေကာ္ဖီခြက္ေရ သန္းေပါင္းႏွစ္ေထာင္ေက်ာ္ ေသာက္သံုး ေနၾကတာပဲျဖစ္ပါတယ္.. ကမၻာအရပ္ရပ္မွာရွိတဲ့ လူသားတိုင္း ေကာ္ဖီေသာက္သံုးၾကပါတယ္။ သင္လည္း ဒီေဆာင္းပါးကိုဖတ္ေနစဥ္ ေကာ္ဖီတစ္ခြက္ ေသာက္ခ်င္ေသာက္ေနမွာပါ။ ဒီေဆာင္းပါးကို ေကာ္ဖီေလးတစ္ခြက္ ေသာက္ၿပီးေရးထားတာပါ။ ဒါေပမဲ႔ ဒီေကာ္ဖီနဲ႔ပတ္သတ္ၿပီး ကၽြန္မတို႔ ဘယ္ေလာက္ထိ သိထားပါသလဲ?
ဒ႑ာရီလာ coffee
- ေကာ္ဖီကို ပထမဆံုးေသာက္သံုးခြင့္ရခဲ့တဲ့ ကံအေကာင္းဆံုးလူသားဟာဘယ္သူပါလဲ? ေသခ်ာတာကေတာ့ ဒီကိစၥနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ဘယ္သူမွေသခ်ာသိႏိုင္မွာ မဟုတ္ပါဘူး။ သို႔ေသာ္လည္း ရိုးရာပံုျပင္ေတြအရေတာ့ ကယ္ဒီ (Kaldi) ဆိုတဲ့ ဆိတ္ေက်ာင္းသားေလးက ေကာ္ဖီကို စတင္ေတြ႕ရွိခဲ့တာပါ.. ကယ္ဒီဟာ CE 6 ရာစုအေစာပိုင္းေလာက္မွာ ေကာ္ဖီစတင္ေတြ႕ရွိရာ မူလရင္းျမစ္ျဖစ္တဲ့ အီိသီရိုးပီးယားရဲ႕ေတာင္ေပၚေဒသေလးမွာ ေနထိုင္ခဲ့တာပဲျဖစ္ပါတယ္။
- တစ္ေန႔မွာေတာ့ ကယ္ဒီ (Kaldi) ဟာ သူ႔ရဲ႕ဆိတ္ေတြ ခ်ယ္ရီသီးလို အနီေရာင္အသီးသီးတဲ့ အပင္တစ္ခ်ိဳ႕ဆီက အသီးေတြစားၿပီး ညဘက္မအိပ္ေတာ့ဘဲ အင္အားေတြျပည့္ဝေနတာကို သတိထားမိေတာ့တာပါပဲ။ ဒါနဲ႔ပဲ ကယ္ဒီ (Kaldi) ကိုယ္တိုင္ အနီေရာင္အသီးေတြကို စမ္းစားၾကည့္တဲ့ အခါမွာေတာ့ သူလည္းတူညီတဲ့ အက်ိဳးအာနိသင္ကိုခံစားရတယ္တဲ့။ ဒီေနရာမွာ caffeine ဓာတ္ဟာ ယေန႔ေခတ္လူသားေတြအတြက္ အဓိကက်တဲ့အစိတ္အပိုင္း မျဖစ္လာခင္ကတည္းက ေကာ္ဖီေစ့မွာပါရွိတဲ့ ႏိုးၾကားေစတဲ့ဓာတ္ဟာ ဘယ္လိုလဲဆိုတာကို ကယ္ဒီရဲ႕အေတြ႕အၾကံဳကိုၾကည့္ၿပီး caffeine ဓာတ္ဆိုတာကို ပံုေဖာ္ၾကည့္လို႔ရႏိုင္ပါတယ္။
- တစ္ဆက္တည္းမွာပဲ ကယ္ဒီ (Kaldi) ဟာ ဝမ္းသာအားရနဲ႔ ေတာင္ေပၚေဒသခံဘုန္းႀကီးဆီ သြားေျပာေတာ့တာပါပဲ။ ဒါနဲ႔ပဲ ဘုန္းႀကီးလည္း ေက်ာင္းပတ္ပတ္လည္ ညေနခင္းတရားထိုင္သူေတြအတြက္ လန္းဆန္းေနေစဖို႔ အဲ့ဒီအသီးေတြကို ေဝမၽွေပးေတာ့တာေပါ့။ ဒီထူးဆန္းတဲ့အသီးရဲ႕သတင္းဟာ စားျမဲအစားနဲ႔ တြဲစားတဲ့အစားအစာအျဖစ္ ေျမာက္အေမရိကတိုက္ အစြန္းပိုင္းေတြအျပင္ အာေရဗ်ကၽြန္းဆြယ္ေတြအထိ လ်င္ျမန္စြာပဲျပန္႔ႏွံ႔သြားပါတယ္။
- အာေရဗ်ကၽြန္းဆြယ္ကသူေတြဟာ coffee သူတို႔အေခၚ ကာဝါ (qahwah) ကို အလြန္ပ ဲႏွစ္ၿခိဳက္ ၾကပါတယ္။ သူတို႔ေတြဟာ ေကာ္ဖီကို အိမ္၊ ေကာ္ဖီဆိုင္နဲ႔ အျခားေသာလူစည္ကားတဲ့ေနရာေတြမွာ အခ်င္းခ်င္းစကားစျမည္ေျပာဆိုရင္း ေသာက္သံုးၾကတာပါ။ ဒီလိုဆို အာေရဗ်မ်ိဳးႏြယ္စုေတြ ေသာက္သံုးတဲ့ ေကာ္ဖီဆိုတာဘယ္လိူမ်ိဳးလဲ?
- ပါဝင္ပစၥည္းေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို ေကာ္ဖီပင္ကရရွိတဲ့ ေကာ္ဖီသီးကိုသာ အသံုးျပဳထားၿပီး လက္ဘက္ရည္နဲ႔ေတာင္ အလားသ႑န္ ဆင္တူေနပါတယ္။ အျခားေကာ္ဖီသီးရဲ႕ အစိတ္အပိုင္းေတြကိုေတာ့ အခ်ဥ္ေဖာက္ၿပီး ေကာ္ဖီဝိုင္အျဖစ္ ေသာက္သံုးၾကပါေသးတယ္။ 13 ရာစုမွာေတာ့ လူေတြဟာ ေကာ္ဖီသီးထဲက ေကာ္ဖီေစ့ကိုႀကိတ္ၿပီး ယေန႔ေသာက္သံုးေနတဲ့ ပံုစံအတိုင္း အမႈန္႔ႀကိတ္ ေသာက္သံုးလာၾကေတာ့တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
